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题型:单选题 难度:容易

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验,按表中编号顺序①~③对应的内容,正确的是()

待测物

试剂

颜色

蛋白质

双缩脲试剂

脂肪

橘黄色

斐林试剂

砖红色

A. 葡萄糖、苏丹Ⅳ染液、紫色 

B. 葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、红色

C. 葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色 

D. 葡萄糖、苏丹Ⅳ染液、红色

【答案】

C

【解析】

生物组织中化合物的鉴定:

(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)的存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。

(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。

(4)淀粉遇碘液变蓝。

(5)观察DNA和RNA的分布,需要使用甲基绿吡罗红染色,DNA可以被甲基绿染成绿色,RNA可以被吡罗红染成红色。

①能与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀的是还原糖,常见的还原糖有葡萄糖、麦芽糖和果糖;

②脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色;

③蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应;

所以,本题答案为C。

题型:单选题 难度:容易
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