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题型:综合题 难度:较难

小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,进行了如下实验。

(取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子,分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉),并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下:

  分组

步骤

红粒管

白粒管

对照管

加样

0.5mL提取液

0.5mL提取液

C

加缓冲液(mL)

1

1

1

加淀粉溶液(mL)

1

1

1

37℃保温适当时间,终止酶促反应,冷却至常温,加适量碘液显色

显色结果

+++

+

+++++

  注:“+”数目越多表示蓝色越深

问题:步骤①中加入的C是___________步骤②中加缓冲液的目的是__________。显色结果表明:淀粉酶活性较低的品种是_________;据此推测:淀粉酶活性越低,穗发芽率越_______。

若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则保温时间应______________。

【答案】

  0.5 ml蒸馏水  控制pH  红粒小麦  低  缩短

【解析】

根据表格数据分析可知实验的单一变量是小麦籽粒,则“加样”属于无关变量,应该保持相同,所以步骤①中加入的C是0.5mL蒸馏水作为对照;加入缓冲液的目的是调节PH,实验的因变量是显色结果,颜色越深,说明淀粉被分解得越少,种子的发芽率越低。

根据表格数据分析可知实验的单一变量是小麦籽粒,则“加样”属于无关变量,应该保持相同,所以步骤①中加入的C是0.5mL蒸馏水作为对照;加入缓冲液的目的是调节PH;实验的因变量是显色结果,颜色越深,说明淀粉被分解得越少,则种子的发芽率越低;若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则保湿时间应缩短。

题型:综合题 难度:较难
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